Zákusky
Suroviny
- piškotové cesto:
- 8 ksvajce
- 8 PLkryštálový cukor
- 8 PLpolohrubá múka
- 1 ksprášok do pečiva
- pikantný džem
- trojfarebné cesto:
- 7 ksvajce
- 2 hrnčekypráškový cukor
- 250 gmaslo
- 2 hrnčekypolohrubá múka
- 0,5 bal.kypriaci prášok
- kakao
- jahodový (malinový)sirup
- punč:
- 500 mljahodový (malinový)sirup
- 200 mlrum
- punčová poleva
Postup receptu
Piškótové cesto: Z bielkov vyšlaháme tuhý sneh,pridame muku zmiešanús pr.do pečiva a žĺtka. Opatrne no dôkladne premiešame. Cesto rozdelíme na dva plechy vystlané papierom na pečenie. a upečieme.
Trojfarebné cesto: Žĺtky vymiešame s cukrom a maslom,pridáme múku s kyp. práškom a nakoniec tuhý sneh z bielkov.Zmes rozdelíme na tri časti:žlty,hnedý (pridáme kakao) a červeny(pridáme farbivo alebo troška sirupu). Na hlboký plech vyloženy papierom na pečenie kladieme lyžicou striedavo všetky farby,zarovnáme a upečieme.
Jeden piškótový plát natrieme džemom,naň položíme trojfarebné cesto,popicháme ho vidličkou a polejeme ho sirupom s rumom. Druhý plát natrieme tak tiež džemom a zakryjeme ním trojfarebné cesto.Celý povrch polejeme polevou.Keď stuhne pokrájame na obdlžniky.
